Las fiestas patronales en honor a la Virgen de las Angustias, que se celebran del 22 al 25 de octubre, rinden este año un merecido homenaje a la tradicional longaniza de Viator, que durante un cuarto de siglo ha atraído a decenas de miles de visitantes a este municipio próximo a la capital almeriense.
Elaborada por los charcuteros locales, la longaniza viatoreña se convierte el 24 de octubre en la protagonista indiscutible. Los aficionados a la buena cocina, así como los amantes del embutido más famoso de la comarca del Bajo Andarax, tienen una cita para comprobar en vivo las enormes posibilidades gastronómicas de la longaniza, la vianda más representativa de las fiestas.
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