El Giraldillo

Cursos

En este taller, los participantes exploran la cocina hindú a través de la elaboración de diversos platos típicos. La sesión pone especial énfasis en el uso de las especias, uno de los elementos característicos de esta gastronomía, y en cómo combinarlas para potenciar sabores y aromas. El taller incluye preparación guiada de los platos, explicación de técnicas tradicionales y degustación de las recetas elaboradas. Evento Participativo: Elabo...

GASTROLÓGICO Sábado , 13/12/2025 CÁDIZ

TALLER DE CENA DE NAVIDAD Gastronomía

En este taller se enseñan recetas diseñadas para la cena o el almuerzo de Navidad, centradas en la facilidad de elaboración y en su presentación atractiva. Se proponen platos que permiten disfrutar de la comida con los seres queridos sin que quien cocina quede atrapado en la cocina durante la celebración. La sesión combina demostración y práctica, mostrando técnicas y trucos que facilitan la preparación de cada plato y aseguran que el resultad...

GASTROLÓGICO Lunes , 15/12/2025 CÁDIZ

TALLER DE COCINA FUSIÓN Gastronomía

En este taller se explorará la cocina fusionando tradiciones de diferentes países con productos de Cádiz. Unas recetas con unos sabores y combinaciones muy interesantes. Evento Participativo: Elaboración + degustación + bebidas incluidas. Alérgenos: Pescado, moluscos, huevo, leche, sulfitos, sésamo y soja. Mejillones thai, leche de coco y citronela. Ceviche nikkei de dorada, naranja y arroz salvaje inflado. Tartar de solomillo de va...

GASTROLÓGICO Miércoles , 17/12/2025 CÁDIZ

TALLER DE SUSHI Gastronomía

Se presenta un taller en el que el público conoce y aprende desde cero los fundamentos para preparar sushi en casa. La actividad aborda el proceso de cocción del arroz, los cortes tradicionales de pescado y el uso adecuado del material y los productos propios de la cocina japonesa. También se explican las técnicas básicas necesarias para elaborar diferentes piezas de sushi sin requerir experiencia previa. Evento Participativo: Elaboración + de...

GASTROLÓGICO Viernes , 19/12/2025 CÁDIZ

TALLER DE ROSCÓN DE REYES Gastronomía

Se propone un taller en el que los participantes aprenden a preparar el roscón de reyes y descubren cómo disfrutarlo en cualquier momento del año. Durante la sesión se muestra el proceso completo de elaboración, desde la masa hasta el horneado, y se exploran rellenos tanto dulces como salados. El evento incluye la preparación guiada y la degustación de los roscones elaborados. Evento Participativo: Elaboración + degustación + bebidas inclui...

GASTROLÓGICO Sábado , 20/12/2025 CÁDIZ

CURSO INTENSIVO DE INICIACIÓN A LA REPOSTERÍA Gastronomía

En este curso intensivo de dos meses, compuesto por ocho clases de dos horas y media cada una, el grupo aprende las técnicas básicas que permiten iniciarse con solvencia en la elaboración de repostería. El programa se desarrolla desde los fundamentos, en un entorno relajado donde la participación fluye sin presión ni competencia. Cada sesión concluye con la degustación de lo preparado y con la entrega de las recetas correspondientes. Las clases t...

GASTROLÓGICO Del 15/01 al 19/03/2026 CÁDIZ

TALLER DE COCINA GRIEGA Gastronomía

La gastronomía griega forma parte de la dieta mediterránea y comparte con la tradición culinaria local numerosos productos y técnicas, como la elaboración de quesos, la producción de aceite de oliva o el cultivo de tomates. En este taller, el grupo se aproxima a estas preparaciones a través de un formato participativo en el que se cocina en conjunto y se conoce de primera mano la base de varios platos representativos. El evento incluye elabora...

GASTROLÓGICO El 18 y 28/01/2026 CÁDIZ

TALLER DE PIZZAS Gastronomía

El taller muestra al grupo cómo preparar pizzas en un horno doméstico, desde la realización de un amasado adecuado hasta el ajuste de los tiempos de reposo y la obtención de una fermentación estable. A lo largo de la sesión, se elaboran diferentes masas y se prueban pizzas clásicas y otras de elaboración más reciente. Evento participativo: incluye elaboración, degustación y bebidas. Alérgenos: gluten, lactosa y posibles trazas de frutos secos...

GASTROLÓGICO Sábado , 24/01/2026 CÁDIZ

TALLER DE COCINA JAPONESA Gastronomía

Para la población japonesa, la gastronomía del país constituye un elemento central de su identidad cultural. La cocina japonesa mantiene un vínculo directo con el respeto por el producto y con técnicas que buscan preservar sabores y texturas. En las últimas décadas, este enfoque ha logrado una amplia aceptación internacional, y numerosos platos se integran ya en hábitos culinarios de distintos lugares del mundo. El taller se desarrolla en form...

GASTROLÓGICO Viernes , 30/01/2026 CÁDIZ

Ocio, Cultura y Turismo en Sevilla y Andalucía