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Siles celebra fiestas en honor a su patrón,San Roque, durante la tercera semana del mes de agosto, siendo el día del patrón es el 16 de agosto. Destacan por los encierros de vaquillas cuya carne, previamente cocida en la "caldera del santo"(recipiente de cobre construido en 1853), siguiendo la más antigua tradición culinaria resulta un exquisito bocado que se ofrece a los visitantes.
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