Recordemos que aunque el programa de Actos referentes a la Fiesta consta de varios días, el día más importante es el domingo, denominado como “Día del Mosto”.

Como cada año, la caseta municipal en el Recinto Ferial de la localidad, acoge la zona comercial y promocional de la zona. Justo en el exterior de la misma, aprovechando la extensión del recinto ferial, se ubica la zona gastronómica. Siendo en esta zona de la Muestra donde se distribuirán mosto y aceitunas de Umbrete.

Los expositores serán todos de la localidad, con la finalidad de promocionar un único producto: Umbrete. Tales mostradores de atención al público serán gestionados por las Asociaciones y Hermandades más significativas del municipio, haciéndolo de manera individual. En ellas ofrecerán al visitante productos y guisos caseros típicos de Umbrete.

En una gran barra que se ubicará lindando con el exterior de la caseta municipal se establece el punto neurálgico de la Fiesta, consistente en la degustación gratuita de aceitunas y mosto de Umbrete.
Disponemos de un servicio de autobus gratuuito para algunas localidades del Aljarafe.