ASEDES vuelve a poner en marcha la Ruta de la Tapa que surge con el objetivo de promocionar la oferta gastronómica y cultural en la localidad..​

Concursan tapas saladas, dulces, cocteles, tapa desayuno y tapas para mascota, todas elaboradas para la ocasión en los quince establecimientos que participan en la ruta.

Presentación de la Mascota Oficial de la VIII Ruta de la Tapa de Espartinas: La mascota, símbolo de la ruta, será presentada y será parte del concurso “Hazte un Selfie con Tapita” Y como complemento al concurso de mejor tapa salada, dulce y cóctel habrá un concurso para elegir la mejor ensaladilla de Espartinas.

Los establecimientos que participan con esta tapa de ensaladilla son: Terraza Bar “El Lago”, Apalankao Street Tapas, Sabor de la Casa, ABQ Los Espejos y Mau Loa.

Se pondrá a disposición de los participantes un documento denominado “Tapaporte”, el cual deberán sellar en los establecimientos adheridos, a fin de poder participar en el concurso de elección de las mejores tapas y sorteo de premios. Se distribuirán 15.000 unidades de “tapaportes” que ayudarán a conocer los establecimientos participantes, así como las tapas que se ofertan durante los días establecidos para el evento. El Acto de Clausura donde se conocerá la tapa ganadora procedente de todos los votos recopilados y sorteo del premio está previsto para el 10 de octubre de 2024.