EL GIRALDILLO

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Jornadas | Gastronomía

Sabor Mairena Black

calendario
Fecha y Hora
Del 22 al 24/02/2024


location
Lugar
Restaurante La Capocha
MAIRENA DEL ALJARAFE Av. de la Sabiduría, 25

Mairena Black, II Festival de Novela Negra del Aljarafe.

Entre las diferentes actividades que propone el festival, se encuentra Sabor Mairena Black, en el que establecimientos de la ciudad preparan tapas inspiradas en la novela.

Sabor Mairena Black, es una propuesta que combina la participación, la cercanía y la gastronomía, propiciando el encuentro entre los lectores y los autores, a la vez que degustan una “Tapa Negra”, creada específicamente por establecimientos de la ciudad de Mairena del Aljarafe para la ocasión. En esta segunda edición, el viernes 23 de febrero, Lorenzo Silva y Benito Olmo disfrutarán con 15 lectores, en el restaurante La Capocha, de una elaboración compuesta por pavía de merluza rebozada en cenizas sobre cama de salmorejo de remolacha.

El sábado 24 llegará la segunda cita con Mairena Black Sabor. Manuel Ríos San Martín y Julio Muñoz ‘Rancio’ se encontrarán con 15 lectores en el restaurante Ditigastro, con los que compartirán el plato denominado El entierro de la puntillita. Y que consiste, como su propio nombre indica, en una puntillita frita en ataúd de pan brioche, almohadillado de ensaladilla negra de chipiron y crespones rojos de mahonesa de pimientos.

Autores participantes en las actividades:

Lorenzo Silva, César Pérez Gellida, Manuel Ríos San Martín, Julio Muñoz, Benito Olmo, Alejandra Vanessa Y Salvador Gutiérrez Solís.

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