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GRANADA Calle Montalbán, 6
Este maridaje está dedicado a la ciudad de Granada. Con productos 100% locales y uno de los mejores vinos de la provincia. El homenaje que la ciudad se merece.
PRIMER PLATO:
Ostiones a la romana con picada de espárragos de Huétor Tájar. Maridado con Señorío de Nevada Blanco 2022.
SEGUNDO PLATO:
Trucha de Riofrío con jamón de Trevélez. Maridado con Señorío de Nevada Rosado 2022.
TERCER PLATO:
Royal de cordero segureño cocinado a baja temperatura, salsa de su propio jugo y espárragos de Huétor Tájar. Maridado con Señorío de Nevada Plata 2019.
POSTRE:
Bombones de chocolate con cerezas marinadas en pacharán de Sierra Nevada y helado de mango. Maridado con Señorío de Nevada Oro 2018.
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