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CHICLANA DE LA FRONTERA Plaza de las Bodegas
La Fiesta del Chicharrón celebra la tradición culinaria local ofreciendo degustación gratuita de 170 kilos de este producto emblemático, elaborado por cinco productores de la zona: Carnicería Ariza, Bar-Carnicería El Colinero, Carnicería Francisco Alcántara, Autoservicio José Luis Marco y Carnicería La Blanca Paloma.
El evento incluye una demostración en directo de la elaboración a cargo de Manuel Muñoz, de Carnicería Blas Muñoz, que permite a los asistentes conocer de cerca los secretos del proceso y la dedicación de los artesanos. Además, se distribuyen folletos informativos que destacan la historia, la calidad y la identidad distintiva del chicharrón.
La jornada combina gastronomía y cultura con actuaciones musicales en directo, como *Per-versiones flamencas* de Anabel Rivera con Miguel Catumba como artista invitado, y el trío Bahía Azul, creando un ambiente que ensalza la tradición, la creatividad y la excelencia local, convirtiendo la degustación en un encuentro que celebra el sabor y la identidad gastronómica de la región.
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