El programa se inicia con la intervención de José Peláez, de Patatas Arrebola, quien analizará el inicio de la campaña y el panorama nacional e internacional.

Dará paso a una ponencia de Ramón Moreira, de Agrocontrol, que estará centrada en las nuevas exigencias de calidad, en especial en las certificaciones.

Posteriormente tendrán lugar dos mesas redondas. La primera estará dedicada a analizar la importancia del manejo de este cultivo para el resultado final. En ella participarán José Manuel García, agricultor de la zona; Sergio Castaño, de Agroquality; Javier Aguilera, de Alfersán, y Álvaro Resenberg, de Europlant.

La segunda se centrará en la comunicación como un elemento estratégico para el sector. En ella participarán Marco Román, de Contagri; María Álvarez, de Máxima Comunicación; Jaime Lobo, estudiante de Periodismo; Juan Mendoza, estudiante de Ingeniería Agraria; Mónica Díez, de comunicación de Patatas Meléndez, y Pedro Câmara, de la portuguesa Porbatata.

La clausura correrá a cargo de Francisco Javier Fernández de los Ríos, alcalde de La Rinconada y presidente de la Diputación de Sevilla, si bien la jornada finalizará con la visita a un arranque de patata en la Finca Mata Amarilla y se celebrará justo un día después del Congreso de Patata Nueva de España, organizado por Asociafruit y Fepex en Sevilla.