Semana de la Ciencia en la US.
Organiza: Laboratorio de Rayos X.
Ponente: Claudia Velázquez Garrido, Beatriz Sánchez Portillo, Francisco Rodríguez Padial y Agustín Cota Reguero.
Este taller busca enseñar algunas de las sustancias que normalmente tienen presencia en las cocinas desde el punto de vista de un químico. Persigue mostrar como influyen en el organismo su composición química o estructura. Utilizando un equipo de diosfraccoión de rayos X, los asistentes podrán diferenciar unas sustancias de otras basándose en su estructura.
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