Desde el enfoque holístico, la alimentación es un factor fundamental en la salud y el bienestar, tanto a nivel físico como emocional. Con una alimentación sana obtenemos nuestro “combustible” diario, que nos aporta energía, nutrientes, alegría y equilibrio. En este curso se tratará la salud en la vida cotidiana desde la perspectiva de la Medicina Tradicional China, siguiendo la teoría de los cinco elementos (Metal, Agua, Madera, Fuego y Tierra), que se basa en una observación minuciosa de la naturaleza y del ser humano y que busca corregir los desequilibrios encontrados.
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