Los ritos cristianos, desde hace siglos, instauraron ciertas costumbres o penitencias gastronómicas, como el ayuno, o el abstenerse de comer carne. No podemos negar que existe una estrecha relación entre la gastronomía y ciertas fiestas religiosas, que aunque hoy en día son normas más “relajadas” han dejado una maravillosa huella en nuestra cocina.
En este taller te invitamos a descubrir los platos más tradicionales y sabrosos de estas fechas, y aprenderás cómo prepararlos paso a paso, para celebrar estas fiestas en casa con un menú como se merece.
Algunos de los platos que incluirán nuestro menú del Taller Cocina de Cuaresma:
Sopa de Ajo
Espinacas con Garbanzos a la Sevillana
Cazuela de patatas con calamares
Bacalao con Tomate
Potaje de Vigilia
Buñuelos de Bacalao con alioli
Un guión básico del taller:
Presentación y copa de Bienvenida.
Higiene de manos y nos colocamos el delantal
Introducción al Menú, origen, ingredientes, algo de historia...
¡A Cocinar! Con la explicación paso a paso de nuestro Cocinero elaboraremos entre todos cada uno de los platos.
Al final del taller el momento más esperado, nos sentaremos en un ambiente relajado a degustar el menú, acompañado de un buen vino de la tierra y bebidas.
Acceso online permanente a las recetas tras el taller.
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