Los establecimientos hosteleros de la localidad, la Asociación de Jóvenes Restauradores, junto al Patronato Municipal de Turismo ponen en marcha este evento durante el cual se promocionan unos productos de excepción como son los de la huerta de Conil en las profesionales manos de grandes cocineros le deleitarán con deliciosos platos tradicionales de la cocina e innovadoras y sorprendentes propuestas.
Del 16 al 25 de marzo bares y restaurantes de la localidad incluirán un plato especial en sus cartas para las jornadas, donde las verduras y hortalizas de la tierra tendrán un papel destacado. La inauguración oficial será el sábado día 17 de marzo a las 12:30 horas en el MERCADO DE ABASTOS, donde los establecimientos participantes ofrecerán degustaciones en forma de tapa de los platos de las jornadas por 1,50 euros. Se servirán al alrededor de 6.000 tapas, clasificadas en platos de cuchara, guisos, revueltos y salteados, platos fríos, fritos y a la plancha y postres.
Junto a los restauradores habrá diferentes stand de productos relacionados con el campo, que diferentes empresas de Conil trasladarán para su muestra y venta al público en muchos de los casos.
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