FERIA DEL JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DOP LOS PEDROCHES Vuelve la cita con el mejor jamón ibérico DOP Los Pedroches para hacer las delicias de expertos, aficionados y gourmets. La Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba abre sus puertas del 7 al 10 de noviembre (9 y 10 días de degustación) con actividades dirigidas al público general y a los profesionales del sector. En la primera parte de la feria, los días jueves y viernes, se tratarán actividades técnicas y profesionales, así como el concurso del mejor jamón, que tendrá lugar el viernes 8 de noviembre por la mañana. Mientras que de cara al fin de semana, los días 9 y 10 de noviembre, tendrán lugar los concursos al mejor cortador comarcal y nacional y la “multitudinaria” degustación popular de jamón ibérico DOP Los Pedroches a precios populares, uno de los grandes manjares de la gastronomía española. Asimismo, y con el fin de dar mayor repercusión y publicidad al producto, se realizarán actividades como el Túnel del Jamón, habrá clases magistrales de corte de jamón, los tradicionales expositores, paseos a caballo por la dehesa, show cooking, etc. Que mejor “excusa” para visitar Villanueva de Córdoba que la oportunidad de disfrutar de un producto “único” y “singular” de “máxima calidad” como el jamón ibérico 100 por ciento de bellota de la comarca de Los Pedroches. Esta localidad alberga el mayor bosque adehesado continuo del viejo continente, que contrasta con sus construcciones en granito y dan lugar a un singular paisaje. Pasear por su dehesa es una maravillosa fórmula para respirar aire puro, alejarse del mundanal ruido y adentrarse en plena naturaleza oyendo el canto de los pájaros, el movimiento de las hojas y el olor de las plantas aromáticas silvestres. Además, estamos en meses de montanera o del final del engorde de los cerdos ibéricos. Verlos moverse y alimentarse en la dehesa es todo un espectáculo. Igualmente, quienes hagan noche en el pueblo pueden contemplar uno de los cielos estrellados más espectaculares del mundo. No en vano, desde 2016 la Comarca de Los Pedroches recibió el certificado Starlight, que sólo consiguen aquellas zonas que aún mantienen valores adecuados de oscuridad y condiciones óptimas para la observación y estudio del firmamento.
Twitter