En estos días Sanlúcar se viste de color, música, gastronomía, folclore y mucha alegría, todo bañado del oro de su vino por antonomasia con denominación de origen, La Manzanilla.
Después de la celebración de la Feria de la Manzanilla, el día 3 de junio será festivo local, nombrado como lunes de resaca.