La décima Ruta del Mosto y la Tapa en BOLLULLOS DE LA MITACIÓN, organizada por el Ayuntamiento a través de la Delegación de Desarrollo Local, atrae a visitantes de toda la provincia. La ruta incluye bares y cafeterías que ofrecen tapas tradicionales e innovadoras, con opción de acompañarlas de un vaso de mosto. Los precios de las tapas oscilan entre 3 y 4 euros, y un tren turístico gratuito recorre los establecimientos participantes durante fines de semana y festivos.
Durante la ruta, la música local ameniza los recorridos. Los visitantes participan con los Tapaportes, valorando cada tapa y sellándolos en los locales, con la posibilidad de ganar fines de semana en hotel de cinco estrellas o comidas y cenas en los establecimientos ganadores. La ruta combina gastronomía, diversión y promoción turística en la localidad.
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