LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
¿Por qué el tomate es rojo, la zanahoria es naranja y el kiwi es verde? Los colores de los alimentos son, en realidad, indicadores de los nutrientes que contienen y que son imprescindibles para una alimentación saludable. En este taller, el entorno culinario y, en concreto, el color de los alimentos, llevarán a las familias a observar, comparar, clasificar, interpretar y experimentar.
Al hilo de la expresión «comemos con los ojos», descubrirán la importancia de los pigmentos y, por lo tanto, del color de los alimentos, para obtener una dieta más adecuada y equilibrada. Al finalizar, tras descubrir la importancia de comer en colores, confeccionarán un plato colorido y equilibrado.
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