Las jornadas, organizadas por Cooperativas Agro-alimentarias de España con la colaboración de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y el patrocinio de AgroBank, Itea High Technology y el proyecto thERBN, se celebran los días 3 y 4 de noviembre.

El primer día incluye ponencias de representantes de la Comisión Europea y del MAPA sobre la política comunitaria y la regulación del mercado del aceite de oliva, así como dos mesas redondas dedicadas a la calidad del producto y al relevo generacional en el sector. También se presentan los avances del proyecto europeo thERBN y los resultados del Estudio comparativo de sistemas de producción en olivar.

El segundo día se destinan visitas técnicas al Banco de Germoplasma de la Universidad de Córdoba y a la Cooperativa Olivarera Virgen del Campo, donde se muestran experiencias innovadoras y buenas prácticas en el ámbito oleícola.