En la búsqueda constante de la excelencia en la industria de la alimentación, nace un espacio único donde confluyen todos los eslabones de la cadena alimentaria: desde el productor que siembra la semilla o lanza la red, hasta el comensal que disfruta en la mesa. Este es el espíritu del Frozen Food Market 2026, la plataforma de referencia para profesionales del sector de los alimentos congelados en España.
El evento se celebra del 19 al 21 de enero de 2026 en Fibes, Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, y combina dos jornadas dedicadas a profesionales y compradores con actividades diseñadas para generar oportunidades de negocio, poner en valor los productos y ofrecer experiencias de degustación.
Entre los ponentes destacados figuran Jorge Mas, experto en retail y crecimiento de negocios; Cristina García (Covirán) y Eva María García (Alcampo), responsables de productos congelados de grandes cadenas; César Bernabeu (Family Cash), especialista en compras; y Patricia Fernández de Arroyabe, referente en innovación y tendencias del canal HORECA.
La programación incluye foros, conferencias, rondas de degustación, concursos y actividades B2B, con el objetivo de impulsar la innovación, la sostenibilidad y las oportunidades comerciales, al tiempo que facilita la conexión entre profesionales y el descubrimiento de productos innovadores. El Frozen Food Market es un punto de encuentro imprescindible para toda la industria del congelado.
19 de enero – Montaje y bienvenida
08:00 h – Montaje de stands y espacios expositivos.
19:00 h – Presentación oficial del evento: coloquio “El asociacionismo en la cadena agroalimentaria y el valor del producto congelado”.
21:30 h – Cóctel de bienvenida para participantes y asistentes.
20 de enero – Jornada principal profesional
09:00 h – Reuniones B2B en Pabellón 2 – Innovation Frozen Cooking.
10:30 h – Apertura al público general.
11:00 h – Foro Retail: “Rompiendo el Hielo en el Retail”, con conferencia de Jorge Mas y coloquio con Cristina García (Covirán), Eva María García (Alcampo) y César Bernabeu (Family Cash).
11:30–15:30 h – Rondas de degustación “Frozen Academy”.
13:00–15:00 h – Concurso “Desafío Ciego” – Premio Producto Innovador FFM.
16:00–17:30 h – Foro Distribución HORECA: “Horizones 2030. Tendencias y casos de éxito”, con Patricia Fernández de Arroyabe, Xavier Bruy, Eduardo Ruiz y César Tresserras.
21 de enero – Jornada de valor añadido y clausura
09:00 h – Reuniones B2B en Innovation Frozen Cooking.
10:30 h – Apertura al público general.
11:00–12:30 h – Foro “El valor del producto congelado: seguridad, nutrición y sostenibilidad”, con Roberto Rodríguez, María José Linares (Alsea), José María Fonteboa (Bofrost), Vicente Antonio Soto (Fripozo) y Alba Ramírez.
11:00–13:00 h – Escape Room y formación para consumidores.
11:30–14:30 h – Rondas de degustación y formación “Frozen Academy”.
13:00–15:00 h – “Frozen Cooking Master”: final presencial del concurso de cocina con los 10 finalistas online y 10 creadores de contenido.
15:30–17:30 h – Recogida de puestos, copa de despedida y donación de productos a entidades sociales.
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