El Ayuntamiento de Chiclana presenta Avinsal, la primera feria dedicada a las aves, el vino y la sal. El evento se organiza en colaboración con la Sociedad Española de Ornitología (SEO/BirdLife) y reúne cerca de medio centenar de actividades.
Avinsal tiene como objetivo poner en valor la riqueza ornitológica de Chiclana, especialmente la vinculada a las marismas y salinas del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, así como reivindicar el papel histórico del municipio en el nacimiento de la ornitología en la provincia. La feria apuesta por un modelo de turismo sostenible, divulgativo y familiar, que conecta naturaleza, cultura y oficios tradicionales.
El programa incluye talleres, rutas guiadas, observación de aves, catas, concursos fotográficos y acciones medioambientales, con la participación de asociaciones científicas, empresas especializadas, bodegas y salinas locales. Avinsal se concibe como un evento con vocación de continuidad que refuerza la identidad natural y cultural de Chiclana.
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