Auténtica 2026 y Oleum Expo: gastronomía, producto e innovación en FIBES Sevilla
Auténtica 2026 celebra los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla una nueva edición como plataforma profesional de referencia para la industria alimentaria, el retail, la gran distribución, el canal Horeca y la alta gastronomía. El encuentro prevé reunir a más de 12.000 profesionales y 350 expertos en torno a los nuevos hábitos de consumo, la innovación, la sostenibilidad, el origen y la calidad de los alimentos y bebidas.
Uno de los ejes destacados será el Gastromarketing Forum, que analizará cómo el delivery, el retail, los espacios comerciales, la digitalización y la búsqueda de experiencias están transformando la relación entre las marcas y los consumidores. El programa reunirá a directivos y especialistas para abordar también la rentabilidad de los nuevos canales de venta, las estrategias de fidelización y la convergencia entre gastronomía, ocio y comercio.
Junto a Auténtica se celebra Oleum Expo, espacio especializado en el aceite de oliva, la aceituna y sus derivados, que incorpora catas, degustaciones y experiencias gastronómicas. Productores, chefs, expertos y marcas presentarán productos vinculados al origen, la elaboración, la calidad y la sostenibilidad, favoreciendo el conocimiento y las oportunidades de negocio en los sectores de la distribución, la hostelería y la alta gastronomía.
Ambos encuentros plantean así un amplio espacio profesional en el que producto, gastronomía, innovación, territorio y sostenibilidad se relacionan con disciplinas como la ciencia, la creatividad, la salud, las artes, el periodismo y la tecnología. Además, Auténtica Excellence Awards 2026 reconocerá a empresas y profesionales vinculados a los alimentos y bebidas premium y comprometidos con el origen, el territorio y la sostenibilidad.
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